“El vino siembra poesía en los corazones.”

– Dante Alighieri.

Bodegas José V. Pardo es una bodega familiar con 4 generaciones de tradición, adscrita a la Denominación de Origen Utiel-Requena, ubicada en Los Isidros, termino municipal de Requena, en el interior de la provincia de Valencia. Y como empresa familiar, posee su propia historia, dentro de la historia general de los lugares en los que se produce nuestro Vino.

Fué construida por Longinos Pardo en 1940, tenia una capacidad de 12.500 arrobas. Esta bodega estuvo en producción hasta el año 1965, siendo reconstruida en 2008 por José Vicente Pardo y Amparo García sin modificar la estructura original, manteniendo todo el encanto y artesanía que les caracteriza.

Esta empresa familiar realiza los trabajos desde el viñedo hasta la finalización del embotellado, todo con medios artesanales, y manuales muchos de ellos tendiendo a desaparecer, tanto en el cultivo del viñedo como en la elaboración y embotellado del vino.