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ALBOENEA CRIANZA 2011

11,95 10,95 IVA inc.

Vino tinto madurado en barrica.
Añada: 2011
Variedad: 100% Bobal procedente de viñas ecologicas
Elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de viñas viejas de baja producción dentro del parque natural de las hoces del Cabriel. Este vino demuestra el potencial de calidad de la Bobal, uva autóctona de Utiel-Requena. Despalillado y suave estrujado de la uva, seguida de una larga Maceración muy larga para conseguir una mayor extracción de color, aromas y unos taninos nobles que nos aportaran una buena carga polifenólica a temperatura controlada y mediante un exclusivo sistema de remontados manuales. Crianza en barricas nuevas de roble francés “Allier” durante ocho meses y a continuación en botella un mínimo de doce meses más.

1000 disponibles

Categoría:
Descripción

Descripción

NOTA DE CATA
Rojo granate intenso, con tonos violetas, muestra gran densidad al rodar en copa. Gran densidad y complejidad en nariz, nota que aportan frescura de fruta roja (frambuesa) y negra (grosellas), chocolate, tinta y balsámica. En boca resulta un vino fresco con densidad media y un tanino dulce, con recuerdo final de fruta roja.

MARIDAJE
Carnes rojas, asadas y condimentadas como el entrecot, chuletón. Caza mayor como el jabalí y quesos de sabores muy intensos.

Información adicional

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Peso 1.4 kg
GRADUACIÓN

14,5%

TEMPERATURA DE CONSUMO

16-18ºC

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